実験では、一心不乱に魚を捌く大人たちの様子が想定外でファンキーでした。
先生はワイルドで優しいオンライン漁師さん。
鯛さばき初体験の方々ばかりでしたが、魚を触れるようになったキッズがいたり、手に臭いが残らない方法や、裏レシピを教えてもらえたり、１尾丸ごと捌くことで全ての部位を余すことなく頂く楽しみが伝わった模様。
入学や卒業のお祝いや、いのちをいただくことの大切さを学ぶ食育の機会にしていただけたらいいなと思います。
当日4/4・4/5は私もオンラインファシリテーターに入ります。
【オンライン漁師⇔キッチン】