【4/24 21時～夜食の素うどん作ります】

飲食店を国内外に50数店舗展開している歌行燈の五代目 横井 健祐さんに、スーパーで手に入る乾麺の美味しい茹で方やしめ方、出汁のとり方を教わりながら、”その先”について色々と模索出来たらいいなと思っています。

【飲食店のその先の模索支援企画】創業143年の老舗うどん屋「歌行燈」五代目と一緒にその先を考える。そして一緒に素うどんも作る。