本日2/1は気力切れるまで。明日も終日おります。
お仕事持ち込みでお立ち寄りください。
来週からはめくるめくスナック取材。
2/15（土）めきめき面白いミステリアス明和町。
2/25（火）テレワーク会します。
諸々ご興味ある方はメッセください。
最近のニカイのあれこれ。
ゲリラなコーヒー飲み比べ
R20・夜限定カフェ「BENIYA FACTORY」のオーナーが届けてくれた6種類のコーヒー豆。
特徴をレクチャーいただいた後、遊びに来ていたバリスタさんにドリップしてもらって飲み比べ。
ブレンドのバランス良さがよくわかる。
オーナーによる珈琲談義は、いつも背景に農園が浮かぶ。
コーヒーは果実。
試飲したい方はニカイへどうぞ。
ちゃんと味わいたい方はBENIYAへどうぞ。
「美食倶楽部＠プラトンキッチンみえ」キックオフ
ニカイにも来て下さるプラトンホテルさん。
推進中の”食材の上流にさかのぼる”プロジェクトの一環として美食倶楽部を立ち上げ、ニカイメンバーが取材に潜入してきました。
美食倶楽部とは、世界一美食の街スペインバスク地方にある会員制の食堂。
この日は生産者さんたちが持ってきた食材から、メニューを考え料理するスタイル。
食材の彩りや手触りを楽しみ、料理の香りに包まれ、時々つまみぐいをさせてもらったり、三重県知事も参戦し一緒に調理することで、下関係なく仲良し化する様子が素敵だった。
「美味しい食」とはなにかを見直すべき今の時代。
みんなでつくる場が出来ることによって、食材を五感で楽しむこと、また上流にいる生産者や食文化との繋がりを体感。
顔の見える食卓が加速することで日本の食はもっと豊かになると感じたイベントでした。
なにより普段孤食な分、食卓を囲むってことにジーン。
【３拠点でオンライン開催】
テレワーカーといっても、業務内容や強み、スタイルはそれぞれ。
なんならスマホが持った時点で全員テレワークとも思う。
昨年あたりから定例化しているのが、”テレワークという働き方”で様々なお仕事をされているお二人とのオンライン情報交換。
せっかくならその時間もオープンにしたらどうなるのかしらという実験を開始することにしました。
月１定期開催します。
ご興味ある方、３拠点どこかでお会いしましょう。
会場のひとつがニカイとなっています。
https://www.facebook.com/events/2586131148162439/
【ニカイメンバーによる執筆】
最近注目されつつある明和観光商社（明和DMO）から不意に出たポロリ。
「実はオフシーズンのキャンプ場借りちゃって…」
アウトドアに憧れるインドア派としては冬キャンプはロマンの塊。
地域内外からおもしろがる人が集まり、ごちゃまぜがごちゃごちゃで素敵でした。
持ち込み企画のご相談、大歓迎だそうです。