かっこよくない。おしゃれじゃない。なにもない。
コンビニおにぎりや回転寿司…日常的に触れている海苔ですが、ふと感じるの「この海苔って味わっていたっけ？」ということ。
昔は香り高い海苔を、贈答で頂くこともあったけど最近ない！
実際に流通の約7割は業務用で、半分はコンビニ需要だそう。
更に海の栄養不足などにより、年々不作傾向にある海苔。
海苔がどうやってできるのかを知らない人も多く、「紙みたいに工場で作られると思ってた」と言う若者も。とはいえ「韓国と日本の海苔何が違うの？」という質問には答えられなかった…。
今は1年に1度しか味わえない「新海苔シーズン」
日本全国の産地で、味の違いもあるらしい。
そんな海苔に纏わる色々を、明日2/4夜に漁師さん、博士、漁連さん、バリューチェーンの担い手さんをゲストに聞いて行きます。
主催は「その先」に伴奏するデザイナーRWさんと、丘漁師組合。一緒に海苔について考えましょう！
PR支援先のいきものクッキーkurimaroが、海苔問屋の福井と、3産地の海苔を食べ比べできるクッキーを共同開発。
本日より三重県の複合リゾート施設「VISON（ヴィソン）」のりももにて販売開始です。
海苔の福井さんが展開するの新ブランドは、「百年先に海苔をつなげる」をコンセプトに、変わり続ける海苔の在り方を考える「のりもも」
これがめっちゃ可愛い。
クッキー×海苔コラボは、福井の入社１年目の社員さんが牽引してくれて実現。 Kurimaroとしても、地域産業の課題と多様な生態系を守る海苔（藻類）の役割を知ってもらうきっかけになればという想いで取り組みました。
香りが広がるキュートなクッキー。
のりももヴィソンでお待ちしてます。
▼プレスリリース
▼のりももについて
https://www.norimomo-store.com/collections/%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%AE%E5%95%86%E5%93%81