炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学

「炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学」を読んだ。

最近炭水化物関連の本をよく読んでますが、この本は科学的な面屋歴史的な面の裏付けの説明がしっかり書いてあり凄く信憑性のある話でした。

でも米や小麦ってやっぱり多い美味しいし、主食となっている食べ物ですのでどうしても食べるのを止めるというのは凄く難しい。少しでも量を食べないようにと、ご飯は本当に少しの量にして納豆をいつもの倍にしてごまかして食べる様にしてます。納豆のおかげで胃腸快調！お腹で良く発酵して大変な状態になっております。

ダイエットを科学的理解して行いたい方にはこの本をオススメしたいと思います。